MET (lieblicher Honigwein)

Honigwein, halb trocken/leicht süß, mit Alc. 13,4 - 14,6 % (variiert gering je nach Charge)

Met ist ein alkoholisches natürliches Getränk, dessen Alkoholgehalt rein durch die Vergärung von Honig in Wasser entsteht. Es ist das wohl älteste alkoholische Getränk der Welt. Das Wort "Met" kommt vom indogermanischen "medhu", welches "Honig" bedeutet.

Getrunken wird Met in der Regel gekühlt (ähnlich dem Weißwein 10 bis 14 °C). Man kann ihn jedoch auch warm genießen (vor allem in der kälteren Jahreszeit) oder mit Gewürzen als Glüh-Met.

Grundlage der Metherstellung: Unser Met wird nur aus hochwertigstem, eigenem Honig und kristallklaren Wasser gekeltert. Die Gärung dauert in etwa 4 Monate und der Met wird danach noch eine längere Zeit in den Tanks gelagert, um sich voll zu entwickeln und heranzureifen.