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Cremehonig mit 10 % Pistazien 250g

Familien-Imkerei DAIM
… km entfernt
9,00 € pro Stück (Füllmenge: 250 Gramm) 3,60 € / 100 Gramm
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Beschreibung

Cremehonig mit 10 % Pistazien

Eine beliebte Honig Variante

Als Grundlage für diesen Honig dient unser Sonnenblumenhonig: Unsere Bienenstöcke standen im Tullner-Becken bei BIO-Sonnenblumenfeldern.

Sensorische Beschreibung Sonnenblumenhonig (nach Derndorfer & Fischer 2017): Dieser Sortenhonig kristallisiert leicht und wird daher meist zu Cremehonig gerührt. Dieser ist gelb bis aprikosenfarben und hat einen kräftigen Duft: fruchtig, blumig, vegetabil, Zitrus, Anis, Zimt, harzig, minzig. Traubenzuckergeschmack. Leicht scharf im Mundgefühl.

Wie wird der Cremehonig hergestellt? Cremehonig wird durch langes intervallartiges Rühren erzeugt. Durch das Rühren werden die Kristalle im Honig aneinander gerieben ("zermahlen") und es entsteht dadurch eine besonders feine cremige zähflüssige Konsistenz. Cremehonig kristallisiert bei richtiger Lagerung nicht mehr aus.

Dem fertigen Creme-Honig wurden zuletzt Pistazien zugesetzt. Eine gelungene Spezialität, für LiebhaberInnen von Pistazien ;)

Einfach mal testen! Wir freuen uns sehr über Rückmeldungen dazu.

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Artikelnummer 71-24
Mengeneinheit Stück
Frischeversand Nein
Kohlenhydrate 76.60g
Fett 4.50g
Eiweiß 2.27g
Salz 3.60g
Gesättigte Fettsäuren 0.60g
Zucker 74.60g
Füllmenge 250 Gramm
Zutaten 90 % Cremehonig (Blütenhonig), 10% Pistazien
Ernährungsart Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Roh, Weizenfrei, Ohne Geschmacksverstärker
Allergenkennzeichung H - Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Herkunft Niederösterreich
Regionalität der Zutaten Waldviertel/Weinviertel/Wien
Lagerung Vor Licht und Wärme geschützt lagern
Verpackung bruch-sicherer Versand mit speziellen Honigversandkarton des Österreichischen Imkerbundes

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