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Sonnenblumen- Kürbisblüten-Honig 500g

Familien-Imkerei DAIM
km entfernt
7,50 € pro Stück (Füllmenge: 0.5 Kilogramm) 15,00 € / Kilogramm
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Beschreibung

Sonnenblumen- Kürbisblütenhonig

Unsere Bienenstöcke standen bei BIO-Sonnenblumenfeldern und Kürbisfeldern im Waldviertel nahe Horn. Die Kürbisblüte blüht kürzer und ist somit ein kaum rein (in ausreichendere Menge) zu gewinnender Honig.

Sensorische Beschreibung Sonnenblumenhonig (nach Derndorfer & Fischer 2017): Sonnenblumenhonig kristallisiert leicht und wird daher meist zu Cremehonig gerührt. Dieser ist gelb bis aprikosenfarben und hat einen kräftigen Duft: fruchtig, blumig, vegetabil, Zitrus, Anis, Zimt, harzig, minzig. Traubenzuckergeschmack. Leicht scharf im Mundgefühl.

Kürbisblütenhonig hat einen süßen Duft und schmeckt halbsüß. Die Farbe ich herrlich orange mit einem leichten rötlich Schimmer. Dieser Honig kristallisiert schnell. Kürbis hat eine kurze Blütezeit und der Nektar ist schwer für Bienen erreichbar, daher ist reiner Kürbishonig selten zu bekommen.

Hinweis: Honig kristallisiert je nach Sorte binnen weniger Tage oder Wochen (Sonnenblume, Raps besonders schnell). Dies ist ein natürlicher Prozess. Die Kristalle sind sehr grob und nicht bei allen Honigkunden gleichermaßen beliebt. Sie können den Honig mittels schonender Erwärmung dann im Wasserbad (max. 40 ° Celsius) wieder verflüssigen. Der Honig erhält wieder seine ursprüngliche Konsistenz und Farbe ohne dass wichtige Inhaltsstoffe (Vitamine, Spurenelemente, u.v.m.) verloren gehen oder beschädigt werden.


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Artikelnummer 71-8
Mengeneinheit Stück
Frischeversand Nein
Füllmenge 0.5 Kilogramm
Zutaten Honig pur
Ernährungsart Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Roh, Vegetarisch, Weizenfrei
Herkunft Niederösterreich
Regionalität der Zutaten Waldviertel/Weinviertel/Wien
Haltbarkeit 31.12.2019
Lagerung Vor Licht und Wärme geschützt lagern
Verpackung bruch-sicherer Versand mit speziellem Honigversandkarton des Österreichischen Imkerbundes

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