Käsespezialitäten von der Straniger Alm

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GRAFENDORF 81
9634 Grafendorf
www.straniger-alm.at

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Auf der Straniger Alm werden in den Sommermonaten viele Milchprodukte wie z.B. Gailtaler Almkäse g.U., Ziegenkäse, Almbutter, Schotten (Ziger) und Joghurt frisch hergestellt.

Unsere 50 Milchkühe und 30 Milchziegen weiden den ganzen Sommer auf grünen, saftigen Wiesen.
Zum geschmackvollen Käse tragen u.a. der herzliche Umgang mit dem Vieh, die frischen, saftigen Gräser und Kräuter, sowie die vielfältige Blumenvegetation bei, die auf der Straniger-Alm besonders üppig ist. Nicht zu vergessen ist dabei natürlich die Kunst des traditionellen Sennerhandwerks. Seit vielen Jahrhunderten wird bereits auf den Gailtaler Almen Gailtaler Almkäse nach einem ursprünglichen Rezept hergestellt, gepflegt und gelagert. So reift der Käse beispielsweise ausschließlich in Naturrinde.

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Fragen und Kommentare

christine 12. Mar. 2018

wie bekomme ich regelmäßig Rohmilch? lg chr

Käsespezialitäten von der Straniger Alm 12. Mar. 2018

Hallo Christine, nun prinzipiell kommt es einmal darauf an, wo du wohnst. Wenn du in der Nähe von uns bist, könntest du direkt vorbeikommen und diese abholen. Das ist überhaupt kein Problem. Ansonsten könnte man sich auch einen gekühlten Übernachtversand überlegen. Dazu müssten wir dann einfacher genauer und ausführlicher miteinander sprechen. liebe Grüße Klaus

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Rezensionen

  1. Supergut
    Ein richtig guter, würzig-aromatischer Almkäse. Sowas bekommt man in keinem Supermarkt. Versand schnell & problemlos.
  2. Toller Geschmack
    Grosse Freude beim Verkosten von Streich und Almkäse! Superschnelle Lieferung, sicher wieder!
  3. sehr sehr gut
    wir lieben diesen Käse und haben auch die Rinde noch verwertet, denn der Käse war wirklich erstklassig würzig!

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