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Es ist uns ein großes Anliegen, die Region mit reichhaltigen Lebensmitteln zu versorgen, daher verarbeiten wir unsere hofeigenen Hühnereier.

Unser Nudelteig enthält Weizengrieß, Wasser und Salz und wird durch die Zugabe von Eiern besonders reichhaltig. Neben dem liebevoll zubereiteten Nudelteig ist der Prozess der Trocknung für qualitativ hochwertige Nudeln sehr essenziell, deshalb können Marion’s Nudeln bei optimalen Bedingungen ruhen bevor sie abgepackt werden.

Dank 7 Eiern pro kg Nudelteig erhalten unsere Nudeln eine schöne gelbe Farbe.
Die Zugabe von Ei wirkt sich nicht nur auf die Reichhaltigkeit sondern auch auf die Bissfestigkeit aus. Beim Kochen gehen die Nudeln auf und werden „al dente“. Die Farbigkeit unserer bunten Nudeln entsteht durch die Zugabe ausschließlich natürlicher Produkte wie etwa Spinat und Paprika.

In jedem einzelnen Arbeitsschritt, von der Fütterung der Hühner bis zum Abpacken der fertigen Nudeln, steckt viel Liebe und das schmeckt man auch!

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Rezensionen

  1. super
    feine Nudeln, sehr rasch geliefert!

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