Cremehonig mit Zimt 250g

Familien-Imkerei DAIM
km entfernt
7,50 € pro Stück (Füllmenge: 250 Gramm) 3,00 € / 100 Gramm
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Beschreibung

Cremehonig mit ca. 1 % BIO Ceylon Zimt

Eine beliebte Honig Variante

Als Grundlage für diesen Honig dient unser Sonnenblumenhonig: Unsere Bienenstöcke standen im Tullner-Becken bei BIO-Sonnenblumenfeldern.

Sensorische Beschreibung Sonnenblumenhonig (nach Derndorfer & Fischer 2017): Dieser Sortenhonig kristallisiert leicht und wird daher meist zu Cremehonig gerührt. Dieser ist gelb bis aprikosenfarben und hat einen kräftigen Duft: fruchtig, blumig, vegetabil, Zitrus, Anis, Zimt, harzig, minzig. Traubenzuckergeschmack. Leicht scharf im Mundgefühl.

Wie wird der Cremehonig hergestellt? Cremehonig wird durch langes intervallartiges Rühren erzeugt. Durch das Rühren werden die Kristalle im Honig aneinander gerieben ("zermahlen") und es entsteht dadurch eine besonders feine cremige zähflüssige Konsistenz. Cremehonig kristallisiert bei richtiger Lagerung nicht mehr aus.

Dem fertigen Creme-Honig wurden zuletzt BIO Ceylon Zimt zugesetzt. Eine gelungene Spezialität, für LiebhaberInnen nicht nur für die Weihnachtszeit ;)

Einfach mal testen! Wir freuen uns sehr über Rückmeldungen dazu.


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Artikelnummer 71-22
Mengeneinheit Stück
In Saison ganzjährig in Saison
Füllmenge 250 Gramm
Zutaten Cremehonig (Blütenhonig), 1 % Zimt
Ernährungsart Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Roh, Vegetarisch, Weizenfrei, Ohne Geschmacksverstärker
Herkunft Niederösterreich
Regionalität der Zutaten Waldviertel/Weinviertel/Wien
Lagerung Vor Licht und Wärme geschützt lagern
Verpackung bruch-sicherer Versand mit speziellen Honigversandkarton des Österreichischen Imkerbundes

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