Hirschschinken am Stück

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand
km entfernt
18,60 € pro Stück (Füllmenge: 300 Gramm) 6,20 € / 100 Gramm
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Stück

Beschreibung

Dieser Hirschrohschinken ist wirklich etwas Besonderes! Die zartesten Teile vom Hirsch werden ausgiebig mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen einmassiert und nach einer vierwöchigen Pökelphase schonend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet. Das fettarme mürbe und aromatische Fleisch ist eine Delikatesse!

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Artikelnummer 81-17
Mengeneinheit Stück
In Saison ganzjährig in Saison
Füllmenge 300 Gramm
Zutaten Hirschfleisch, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch
Ernährungsart Ohne Geschmacksverstärker
Herkunft Niederösterreich
Regionalität der Zutaten ja
Haltbarkeit 100 Tage ab der Produktion
Lagerung lagern bei +2 bis +6 Grad

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