Ausschließlich aus dem Fleisch der hauseigenen Zerlegung von Höllerschmid, wird diese klassisch gewürzte Salami in der praktischen Größe mit 190g hergestellt. Durch die bewährte Gewürzmischung und Herstellung aus magerem Fleisch kombiniert mit kernigem Speck entsteht der typisch edle Rohwurstgeschmack.