Meister Wenzl

Meister Wenzl

Öfferl Brot • 2154 Gaubitsch

€ 6,89
 / 1 kg
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Meister Wenzl ist ein Bio Hausbrot alter Schule. Seinem traditionellen 70% Bio Roggen- und 30% Bio Weizenanteil verleihen wir mit unserer Fenchel-Kümmel-Koriander-Mischung frische Würze.
Der 24 Stunden gereifte Bio Natursauerteig wird mit unserem 50er-Jahre-Kneter wie damals bearbeitet. Anschließend wird der Teig von Hand zum Langbrot geformt, um dann zweimal im Ringrohrofen zu dampfen

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Produktdetails

Produzent:innen Details

Öfferl Brot

Gaubitsch 15

2154 Gaubitsch

0252288337

Inhalt

Zutaten: Weinviertler Quellwasser, BIOLOG.-DYNAM. ROGGENMEHL* MIT ROGGENKEIMLING, BIOLOG.-DYNAM. CAPO-WEIZENMEHL* MIT CAPO-WEIZENKEIMLING, BIOLOG.-DYNAM. ROGGENVOLLKORNMEHL* MIT ROGGENKEIMLING, Steinsalz unjodiert, BIO KÜMMEL*, BIO FENCHEL* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergene

  • A - Glutenhaltiges Getreide
  • M - Senf- und Senferzeugnisse
  • P - Lupinen und daraus hergestellte Produkte

Ernährungstypen

  • Bio
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ohne Geschmacksverstärker

Nährwert

  • Brennwert: 853kCal / 204kCal
  • Kohlenhydrate: 41,220g / 100g
  • Fett: 1,088g / 100g
  • Eiweiß: 4,480g / 100g
  • Salz: 1,787g / 100g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0,193g / 100g
  • Zucker: 1,998g / 100g

Verpackung

Papiersackerl

Anbaumethode

Bio

Nur Einsatz von Nützlingen

Konventionelle Kleinproduktion


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