Dezent scharf. So lässt sich der Geschmack des Daikon-Rettichs am besten beschreiben. Er überzeugt als frische Würze in Suppen, Salaten, zur asiatischen und heimischen Küche, rundet Saucen delikat ab und macht sich auch bei eingelegtem Gemüse beliebt. Ein weiterer Pluspunkt sind die hohe Mineral- und Nährstoffdichte sowie die pflanzlichen Enzyme