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Lachsfilet kalt geräuchert

Lachsfilet kalt geräuchert

Biofisch • AT-1170 Wien

€ 8,19
 / 100 g
€ 8,19 / 100 g
inkl. MwSt., zzgl Versandkosten

100 g Filet vom Bio-Lachs, gebeizt und über Buchenholz geräuchert, geschnitten und Vacuumverpackt. Räucherlachs wird gebeizt und über Buchenholz schonend kalt geräuchert. Das langsame, behutsame Kalträuchern bei Temperaturen unter 25° und die anschließende Luftreifung garen den Fisch nicht, machen ihn aber haltbar und schaffen ein unverwechselbares Aroma. Man isst den Räucherlachs zum Sektfrühstück, auf Canapés oder verarbeitet ihn zu Tatar, Aufstrichen oder Salaten. Herkunft von Kleinfarmen in Irland/Schottland und die beste Lachs-Qualität. Vorgeschnitten verpackt.

Hauszustellung ab € 45,- kostenlos

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Produktdetails

Produzent:innen Details

Biofisch

Bergsteiggasse 5

AT-1170 Wien

0699-17189665

Inhalt

Zutaten: Bio-Fisch, Meersalz, Biozucker, Rauch

Allergene

  • D - Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)

Ernährungstypen

  • Bio
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Roh
  • Weizenfrei
  • Ohne Geschmacksverstärker

Nährwert

  • Brennwert: 699
  • Kohlenhydrate: 5,2
  • Fett: 8,8
  • Eiweiß: 20,1
  • Salz: 3,2
  • Gesättigte Fettsäuren: 2,2
  • Zucker: 0,7

Verpackung

vakuumiert

Anbaumethode

Bio

Nur Einsatz von Nützlingen

Konventionelle Kleinproduktion


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